Mise en bouteille terminé a 7g/l.
Df a 1.008, 8,5% abv! Mais elle passe crème, amertume équilibrée, un petit goût doux et une bonne dose de houblon. Le sorachi domine, très coco avec une saveur d'ananas qui arrive ensuite et une fin herbacée (un peu poivrée). Ca fait un peu pina colada...
En tout cas même sans bulle ça se boit bien.
La fin n'est pas très sèche malgré la df assez basse.
En tout cas c'est assez proche de mon premier brassin mais avec plus de saveur.
India Pale Ale ⇒ Rice IPA
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