Etant donné que c'est mon premier brassin tout grain je ne suis pas certains à 100% mais je n'ai pas li'mpression que la cannelle ait laissé une odeur ou un gout à la biere.
Ceci dit je trouve qu'après la fermentation primaire, au moment de changer de fut, mon mout avait un gout un peu piquant :/
J'essaye un nouveau brassin aujourd'hui, cette fois je ne vais pas utiliser l'huile de cannelle, mais un mélange eau/ethanol puis chemi pro oxi pour désinfecter afin de voir si ça change quelque chose.
Propreté et hygiène ⇒ Huile essentielle de Cannelle
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Docteur Schnaps
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Re: Huile essentielle de Cannelle
Docteur Schnaps a écrit : J'ai vu que certains utilisent le chemi pro oxi comme désinfectant, mais j'ai lu que c'était plus un produit pour nettoyer que désinfecter réellement.
J'ai du passer dans une faille spatio temporelleDocteur Schnaps a écrit : puis chemi pro oxi pour désinfecter afin de voir si ça change quelque chose.
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Re: Huile essentielle de Cannelle
ahah ça m'a fait tiquer aussi 
pour le moment j'utilise que du chemipro mais je me demande si je vais pas ajouter du starsan avant de passer par la case infection 
pour le moment j'utilise que du chemipro mais je me demande si je vais pas ajouter du starsan avant de passer par la case infection -
bazoo
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Re: Huile essentielle de Cannelle
J'ai utilisé du chemi pro un an en kits et un an en tout grain , j'ai fini par avoir des infections.
Puis du starsan, j'ai eu quelques infections
Je vais passer sur des fermenteurs inox et soude/ acide peracetique
Puis du starsan, j'ai eu quelques infections
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Docteur Schnaps
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Re: Huile essentielle de Cannelle
bazoo a écrit :Docteur Schnaps a écrit : J'ai vu que certains utilisent le chemi pro oxi comme désinfectant, mais j'ai lu que c'était plus un produit pour nettoyer que désinfecter réellement.J'ai du passer dans une faille spatio temporelleDocteur Schnaps a écrit : puis chemi pro oxi pour désinfecter afin de voir si ça change quelque chose.
Je fais simplement un test vu que certains ne jurent que par le chemi pro pour leur désinfection. Je vais bien voir ce que ça donne pour aujourd'hui. Ceci dit je vais commander du star san pour mes prochains brassins histoire d'etre un peu plus serein
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bacco
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Re: Huile essentielle de Cannelle
Un petit recentrage sur le sujet s'impose 
imaginer le meilleur, préparer le pire