Le conditionnement ⇒ Reglage co2 soda keg

[Tofito]

Si tu laisses le CO2 branché à la pression de service (1 bar d'après tes dires) sur une bière dont tu veux une carbo à 2,4vol (donc 0,8 bar de pression d'équilibre à 5°) elle va finir par se carbonater plus à la longue... jusqu'à atteindre une pression d'équilibre de 1 bar, soit 2,7vol à cette température, ce qui est une grosse carbo pour la majorité des styles.
Donc amha coupes le C02 quand tu ne tires pas pendant + de 24h, ça t'évitera des soucis.

[Corto19]

Ok ca roule, mon keg est resté a environ 1 bar, ca vaut le coup que je lui enlève un peu de pression ? Merci pour tes reponses , j'ai du mal mais ca rentre et bientot je me debrouillerai comme un grand

[looping]

D'autant que s'il y a une micro-fuite sur la ligne de co2 tu te retrouve en panne de co2 à la longue... du vécu la dernière semaine de nouvel-an avec les potes, couché rincé tout les soirs j'ai jamais fermé la bouteille du coup on est tombé en panne de gaz. Heureusement le dernier soir et il restait que 2l dans le dernier keg

[Sallinder]

question de noob, si je branche juste un mano sur une sortie du keg la valeur lue correspond a quoi ?
je voudrais connaitre la carbo de ma biere en soda keg car la ca me parait leger.

[bazoo]

Réponse de noob, tu peux pas brancher en direct tes connectiques
Quand ta pression est stable, t'as des tables en bars et températures qui te donnent ta carbo et tu compares avec ton style

[Tofito]

Oui, si tu branches un mano direct sur le keg (non branché à la bouteille CO2 biensûr) tu lis la pression d'équilibre, c'est-à-dire celle qui t'indique la saturatation en CO2 selon la température.
Je me suis fait une petite table que je vous mets en PJ. En général je vise les 2,3 ou 2,4 vol sur les fûts 25L.

calcul carbonation forcée.pdf

[benboum]

Par contre je suis pas sûr que ça fonctionne si tu as un antiretour

[Tofito]

J'y connais pas grand chose en SK, mais avec ceci ça devrait se faire, non?

[benboum]

Parfaitement. J'en ai bricolé un pour ma part

[looping]

Par contre je suis pas sûr que ça fonctionne si tu as un antiretour

Oui ça c'est sûr !