La fermentationAération du moût

Bloup ou pas bloup ?
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zoologue
Ch'ti nouveau
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Re: Aération du moût

Message par zoologue »

Nico, je te montrerai comment j'aere sans me casser le dos ;-)
Généralement, je ne fais pas de préculture pour les densité inférieures à
1.050, le sachet de nutrients des Wyeast me suffit. Même si je sais qu'un refroidissement rapide, une bonne oxygénation et un ensemencement sain et vigoureux sont les meilleurs moyens d'éviter une infection, comme dirait le grand schtroumf :bigsmurf: :bigsmurf: