Les houblonnages ⇒ avec ou sans chaussette ?
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Fallheur
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Re: avec ou sans chaussette ?
Mais ton houblon n est pas en pellet...ou je me trompe (parce que pour les enlever des pellets sans les avoir mis dans un sac... je ne vois pas comment faire)
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Meakusma
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Fallheur
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Re: avec ou sans chaussette ?
Pour l aromatique je comprends...Meakusma a écrit :si en pellet dans un sac en fait...
C est pour le FWH que je me demande si je ne pourrais pas me passer du sac...
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Malibzh
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Re: avec ou sans chaussette ?
pour le dernier brassage, j'ai changé le process... plus de hop spider. Houblonnage pellets en vrac en cuve d'ébu.
Puis je transfert via le hop spider qui fait office de filtre dans la cuve d'empatage puis je refroidis ensuite avec le RAP.
On verra bien si je note une différence.
Puis je transfert via le hop spider qui fait office de filtre dans la cuve d'empatage puis je refroidis ensuite avec le RAP.
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En bouteille :#47 Belgian Grand Cru #48 Tripl Karmeliett #49 Saison Tritordeum
En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
En projet:pause cet été
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Fallheur
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Re: avec ou sans chaussette ?
C est pour quand le verdict?Malibzh a écrit : On verra bien si je note une différence.
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bazoo
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Re: avec ou sans chaussette ?
Pareil que mali et je le stérilise avec l'eau de rincage. Ca reste assez simple mais du coup j'aère moins le mout 
Je suis en pellets mais en ebu, le houblon bouillait pas et tu te crames en le soulevant pour sortir les AA
Par contre j'ai vu qu'il existe différentes mailles mais j'ai peur que le houblon passe .
Prochaine saison, je repasse au wirlpool et je modifie mon siphon
Je suis en pellets mais en ebu, le houblon bouillait pas et tu te crames en le soulevant pour sortir les AA
Par contre j'ai vu qu'il existe différentes mailles mais j'ai peur que le houblon passe .
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Dernière modification par bazoo le 16 mai 2017 21:40, modifié 1 fois.
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Malibzh
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Re: avec ou sans chaussette ?
c'est le #30, ca fait 10 jours que c'est en cuve.Fallheur a écrit :C est pour quand le verdict?Malibzh a écrit : On verra bien si je note une différence.
Je me tate pour un dry hop très léger : Centennial/Citra.
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juju31
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Re: avec ou sans chaussette ?
Je remonte le sujet,
comment se comportent des cones dans la cuve ? j'envisage pour un efois de ne pas utiliser de chaussette.
je soutire par le fond/coté de la cuve comme pour un wirpool, est ce que les cones vont rester au fond ?
Tout sera ajouté sous les 80°C
comment se comportent des cones dans la cuve ? j'envisage pour un efois de ne pas utiliser de chaussette.
je soutire par le fond/coté de la cuve comme pour un wirpool, est ce que les cones vont rester au fond ?
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RAS