Travaux et conseils pratiques ⇒ Montrez vos pico gravitaire

[L'hermine]

Sauf que le moût ça peut remonter en cours de process

Tu parle de la recirculation j'espère . Pour du 20Litre ça se remonte au pichet, même pour des brassins de 150L je le fait à la main histoire de pas encrasser la pompe pour rien

Après si c'est son choix de faire tout gravité ça le regarde..... en 20-25 litre je doute que ça monte bien haut surtout en faisant des systèmes de col de cygne à chaque sortie de cuve.

[Florent59210]

merci pour vos explications

Je continue un peu dans mes détails pour le moment je prévois 1 cuve pour chauffage de l'eau de rinçage et mon stérilisateur en dessous pour l'infusion et l'ébullition dans la même car j'utilise un BIAB,pas de cuve de filtration (je sais que théoriquement il n'y a pas de rinçage avec du BIAB 1er brassin BIAB avec 10L en fin et sur le 2eme avec rinçage du sac récup 17L avec encore des petites erreurs de ma part mais largement faisable de me retrouver avec 20L) et après en gravité passage dans le RAP puis sceau de fermentation donc en gros il me faut une cuve haute, le stérilisateur un peu plus bas puis finir dans la cuve de fermentation donc soit sur 2 étages soit sur 3 étages je pense donc partir sur une installation comme Tofito.

[Penn-Maen]

si tu as déjà tes cuves, il te suffit de faire un "montage à blanc", avec des étagères (ou des chaises et des tables) par exemple.

Edit : j'ai un peu de mal à suivre ta prose sans ponctuation mais si tu es en biab, il te faut juste une table...