Propreté et hygiène ⇒ Eau de javel bien ou pas ??

[lemonia]

En revanche ce n'est pas accessible aux particuliers.

si c'est dispo au particulier, j'ai un ami qui brasse qui en a acheté pres de chez nous.

[joz750]

Ah ok va falloir que j'aille faire un tour dans les boutiques spécialisées alors...

[Chonchon]

Normalement rincer avec l'eau du robinet peut se faire ? Il traite tellement les eaux qu'elle doit être désinfectée non ??

Hello,

Surtout ne pas rincer à l'eau du robinet, sauf si effectivement elle est bouillie.

Le Chemipro est justement un produit désinfectant prévu pour ne pas être rincé.

A+.

[Hush]

Bonjour,
Pour désinfecter (du matériel propre ) nous utilisons du Star San, une cuillère à soupe dans 10 litres d'eau . Efficace après 30 secondes de contact et pas de rinçage. Trempage ou pulvérisateur.

Hush

[Chonchon]

Bonjour,
Pour désinfecter (du matériel propre ) nous utilisons du Star San, une cuillère à soupe dans 10 litres d'eau . Efficace après 30 secondes de contact et pas de rinçage. Trempage ou pulvérisateur.

Hush

Sur le site à Broubrou c'est marqué 60 sec., c'est quand-même le double! ;o)

Le produit à l'air intéressant, peut-être plus pratique que le Chemipro... à tester!

Merci pour l'info.

[Nezahualcoyotl]

La Javel est un désinfectant très puissant. Mais je crois qu'il n'est pas approprié pour un usage alimentaire. De plus si mal éliminé, il donne de faux goûts. Plus clean, plus safe, je te conseille le percarbonate.

Le gros problème avec l'eau de Javel, c'est qu'elle est bien souvent mal utilisée ( dose et temps de contact non respectés ) mais elle demeure le désinfectant de référence.

Salutations

Nezahualcoyotl

[Hush]

Sur le site à Broubrou c'est marqué 60 sec., c'est quand-même le double! ;o)
.

Effectivement,désolé, mon 30 secondes provient de cette discussion :
http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=12336
et d'une interview de Charlie Talley (créateur/inventeur ? ) du produit.
http://www.thebrewingnetwork.com/post1827/

En laissant une minute, on ne perd pas trop de temps et on est tranquille
Hush

[joz750]

Maintenant je crains un peu les soit-disant produits sans rinçage, ça veut dire qu'il reste du désinfectant qui sera mêlé à la bière ?
Moi qui suis pro BIO, quelqu'un pourrait il me dire si ce produit risque d'être nocif à la longue. Faire de la bière c'est cool mais si c'est pour s'intoxiquer avec des produits toxiques, ça l'est moins.
je me trompe ?

[benboum]

"Tout est toxique, ce n'est qu'une question de dosage". Lavoisier

Il faut être clair que pour faire de la propreté, il faut de la désinfection. Et un désinfectant efficace aussi. Certains te diront je désinfecte pas, ça fonctionne, par contre le jour où tu ramasses une infection, c'est galère.

Pour désinfecter "safe", il faut utiliser un produit qui se dégrade et dont les dégradants sont pas nocifs eux non plus. Le Chemipro, ou percarbonate de calcium se décompose rapidement et se dégrade en CO2, Calcium, oxygène. Tu y trouveras ton compte je pense. Et du coup, non pas de rinçage nécessaire. A savoir aussi que l'action de rincer, peut également infecter.

La soude, c'est quand même chaud à utiliser pour les amateurs, je déconseille. Et la Javel, c'est effectivement la référence de la désinfection, mais comme le dit le Coyote, il faut l'utiliser correctement. Certains le mêlent au vinaigre, perso je le déconseille à cause de la formation de chlore gazeux.

Mais ce n'est que mon avis.

[bazoo]

"Tout est toxique, ce n'est qu'une question de dosage". Lavoisier

Perdu.
« Rien n’est poison, tout est poison: seule la dose fait le poison. » est de Paracelse http://www.arte.tv/sites/robin/2011/01/ ... le-poison/

Lavoisier, c'est plus « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » qui est en fait d' Anaxagore