La culture des houblons ⇒ Houblon: Sécher ou congeler?

[Nezahualcoyotl]

Bonjour,

Une réflexion qui m'est venue lors de ma dernière récolte , à cette question posée:
Si vous utilisez du houblon non séché, frais ou congelé, AMHA, majorez vos quatités de 30 % ( minimum ) afin de tenir compte du degré d'humidité.

Christophe qui séche

[leyon]

en es-tu certain?
je me suis posé cette question tout le weekend.

n'est-ce pas un peu peu 30%?
le taux d'humidité serait-il si bas dans un cône?

perso, en rapport poids, j'aurais plutôt vu un truc du style: 4 cônes séché pour 1 "frais"

enfin, si tu en es sûr
merci à qui que se soit de réagir à ceci

L

[Nezahualcoyotl]

Non Leyon, je n'en suis pas certain.
Très loin de là même si je dois en juger le poids des cônes récoltés ce samedi après quelques jours de pluies et d'humidité. Ils sont beaucoup plus lourds que ceux ramassés il y a quinze jours déjà.

Christophe

[Pecks]

Et pourquoi ne pas avoir pesé les cônes avant et après séchage pour savoir exactement ???

[Nezahualcoyotl]

Certes, mais comme je ne converve mes cônes que séchés...

Cette mesure de la différence entre frais et séché n 'intéresserait que moi et mes cônes, tant le degré d'humidité peut varier d'une récolte à l'autre....

Christophe, trempé

[leyon]

Perso,

ma balance de précision n'est plus de ce monde.
de plus, elle n'était qu'au gramme près. et quand on voit ce que pèse un cône séché...

[marti]

suffit de
prendre 20 ou 30 cones séchés ==> les peser
prendre 20 ou 30 cones frais ==> les peser

faire le ratio...

[Etienne]

Sur un autre fil ptopic2742.html l'ami lelyon a suscité des estimations de poids des houblons avant/après séchage :

510G de houblon fraichement récolté.
séchage 2 jours (les tiges restantes sont cassantes --> il doit etre bien sec) résultat: 136G

ratio = 26.6% de matière sèche pour 100G de cônes frais
combien mettre de houblon frais par rapport à une recette avec houblon sec?

si 100 G sec = 375 frais
Alors 1G sec = 3.75G