En ce qui concerne la quantité de malt, elle serait d'environ 8 kg tout malt confondu.
Est ce que 1h00 de mono-palier te semblerais correct ?
Le brassage tout grains ⇒ convertion extrait/tout grain
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Re: convertion extrait/tout grain
Le malt n'as pas forcément d'enzymes? Je pensais que c'était valable uniquement pour l'extrait...
Ça me rappelle ce sujet du coup:
http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic3396-80.html
Je voulais essayer ton clone de karmeliet mais en extrait, qui est donc (d'après ce que j'avais conclu) impossible a faire puisque je ne pouvais pas empâter les flocons, du coup j'ai lâché l'affaire. Tu peux me donner ton avis?
Ça me rappelle ce sujet du coup:
http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic3396-80.html
Je voulais essayer ton clone de karmeliet mais en extrait, qui est donc (d'après ce que j'avais conclu) impossible a faire puisque je ne pouvais pas empâter les flocons, du coup j'ai lâché l'affaire. Tu peux me donner ton avis?
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Re: convertion extrait/tout grain
[HS]J ai fais un espèce de clone de karmeliet en extrait, bon j ai quand meme mis des flocons (meme si y a de grande chance qu ils n aient pas servit a grand chose) au final ca ressemble plus a une kwak mais le resultat etait plutot bon [HS]
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
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