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1010 au densimètre, couleur plus blondasse que rousse
au gôut, assez neutre, le tradition est moins puissant que le nugget et je la trouve un peu aqueuse.
Par contre la t58 a laissé peu de krausen mais une boue digne d'une fin de crue amazonienne.
Mise en secondaire, je me demandais s'il était encore possible d'ajouter un soupçon d'alcool adapté au style, comme cointreau ou grand marnier pour lui donner plus de parfum.
A moins que le miel de carbonation soit efficace à ce sujet?
Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités.
Frédéric Dard
Ajout de 25cl de gd marnier, et un cochonglier brasseur m'a conseillé du porto mais j'avais hélas déjà incorporé les autres, peut être compatible encore?
Ici une battue au sanglier a cours encore, esperons qu'ils n'ont pas plombé le pompix
Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités.
Frédéric Dard
