Les questions des ptits nouveaux ⇒ Les Kits passage obligatoire ?

[jebabar]

Bonsoir,
c'est en brassant que l'on devient brasseur, bon ok maxime à la ...
Mais quand même,
moi aussi j'ai débuté par des kits, parce que ce que je voulais ben c'est avoir de la biére faite maison, le brassage n'étant que la façon de l'obtenir.
En brassant avec de kits on se rend compte que le brassage demande de l'habileté (un peu) du matos (pas mal) de la place (aussi) et du temps(valeur incompressible) une épouse tolérante (si, si).
Je pense que si j'avais brassé direct en tout grain j'aurais trop galèré et été déçu en cas d'échec.
Donc en ce qui me concerne le kit est une bonne approche et puis on est à peu près sur d'avoir une biére buvable entre copains sans trop s'être pris la tête.
Après on passe en tout grain et là

[brasseriefernande]

Mon but est de brasser dans les 40-60 litres mais j'ai un ami que me conseille de commencer d'abord avec un kit (brewferm) pour me faire la main.
C'est sur c'est plus sage pour pouvoir faire des essais mais j'aimerai vraiment me constituer une pico et faire une pico avec des bidons plastiques de 20 litres ne m'enchante pas trop.

Je pensais construire une pico avec des cuves de 50 litres comme ça je peux enfin à lire certain post m'entrainer à faire des brassins de 20 litres je suis dans le faux ou c'est plutôt réaliste comme résonnement ? comme ça dès que j'ai pris de la bouteille (même pas voulu) je peux doubler la production.

Tu ne feras point de brassins de 40-60L dans des casseroles de 50L, ça déborde, prévois 1/3 de marge (surtout pour la cuve ébu), donc casserole de 70 ou 100L. Les bidons en plastique blanc (30L) sont des fermenteurs, pas des cuves de brassage.

[Frangran1]

une épouse tolérante (si, si).

Moi j'ai eu un mari tolérant, qui s'est vite mis à brasser ! Maintenant, ce sont les enfants qui le sont ! (si, si)...

[pompix]

Pour avoir une petite idée de comment se passe un brassin tout grain de 20l, j'avais écrit un petit article sur Malt In Pot, y a quelques mois... http://maltinpot.blogspot.fr/2011/09/un ... ement.html
Pour mon premier, j'ai été assistant. Si tu n'en as pas l'occasion, faut vraiment bien le préparer, matos + process.

[keetchy]

Je pense me rendre à Lyon chez Pico mousse pour faire l'initiation.

Vous trouvez ça bien ?

[jund3960]

NON !

Mais ne t'attend pas à faire des miracles dès le premier brassin.

Amha, tu as meilleur temps (si tu commence en tout grain) de commencer par des bières fortes et bien houblonnées. Tu aura moins de risque d'infection et ta bière se conservera plus longtemps.

Nous la première qu'on a faite c'était en plein air l'été en mangeant une grillade, tout grain, un grosse brune bien trop houblonnée. (le brasseur qui nous a filer tout le matos n'avait pas une balance assez précise). On a brassé avec un bout de bois de la forêt et filtré avec un pot de fleur (neuf) avec une passoire au fond.
Elle est restée trop forte pendant longtemps mais maintenant elle est bonne.

[fab.paris]

Je pense me rendre à Lyon chez Pico mousse pour faire l'initiation.

Vous trouvez ça bien ?

AMHA, tu n'y trouveras pas le côté passion/hobby qu'il y aurait si tu faisais ton premier brassin avec un autre brasseur amateur.

[pompix]

A Lyon, ça doit se trouver, un gars prêt à partager des binouzes et initier au brassage.

[Sylvain.brassam]

Moi j'ai fais direct tout grain!