Devenir pro ⇒ Local Fernande?

[pompix]

Honnêtement Damien, ça sent la galère à plein nez...
Le genre de truc qui transforme une passion en cauchemar.
En tout cas, personnellement, je n'irai jamais installer quoi que ce soit là dedans.

Dans tous les cas, bon courage pour la suite de ton projet.

Et à l'occasion, va falloir qu'on boive un coup!!!

[joachim109]

Je partage un peu l'avis de pompix.

Cela dit ca peut dépanner un temps, pour une pico 100L par exemple, sans y faire trop de travaux du coup...

[brasseriefernande]

Bien vu Hermine, merci pour ces liens, . En effet les murs ne sont pas étanches, l'eau monte par "capillarité" jusqu'à hauteur du genoux max, tandis que le sol et les espéces de plinthes de 30cm sont toujours seches, et que la ventilation est minimaliste lorsqu'elle n'est pas coupée. En plus cet espace n'a pas été entretenu depuis plusieurs années (5 à 10 d'après le voisinage).
Hors de question de toucher aux fondations, par contre brasserie ou pas il faut faire quelquechose du côté de la porte vitrée. Les joins sont a refaire, on sens le vent passer malgrés un double vitrage, et même la pluie à certains endroits. Ses armatures sont en bois et ont beaucoup souffert de l'humidité côté extérieur et int, serait il judicieux de les remplacer par du PVC hermétique, ou mieux vaut'il garder la perméabilité du bois?

Bref c'est petit et dégueulasse, inadapté pour une micro.

[olivierpicard]

Et bien moi, au risque de vexer certains, je trouve que ton local est génial. Accès, belle cave, ambiance... Bien sûr il faudra remplacer ta porte vitrée par une porte neuve en PVC (coût environ 500 €), il faudra assainir un peu tout ça mais je ne trouve pas que ce soit un problème. Le placo au plafond est impeccable. J'ai brassé pendant 4 ans dans une cave à moitié moisie et mes bières étaient très bonnes ! Bon il est arrivé quelques contaminations mais tout est affaire de compromis. A ta place, je foncerais sans hésiter. Le lieu a une âme, c'est important. Tu peux en faire une brasserie super conviviale, mais c'est vrai qu'il faudra investir un peu. Et alors ?

[olivierpicard]

Ah au fait, "sceptique" c'est quand on ne croît pas à ce que l'on te raconte. Si tu parles d'une fosse, elle est "septique"...Pas pareil...

[brasseriefernande]

C'est encouragent, et en plus tu relèves mes jeux de mots, double merci.

[jebabar]

Bonsoir,
C'est toujours difficile de donner un avis sur des photos, ou alors c'est trop facile
Voici quelques éléments "à première vue"
C'est vrai que coté charme, on peut dire que cela a de la gueule, pour ton projet c'est un aspect important. Maintenant je ne voudrais pas fâcher Olivier, mais pour ce qui est de changer la porte tu peux rajouter un zéro, vu la dimension, et puis c'est la seule entrée de lumière tu ne peux guère réduire l'ouverture.
L'humidité dans ce genre de maison c'est du quasi obligatoire d'autant que c'est fermé depuis longtemps et ces maisons sont construites sans fondations, ni barrière étanche, il est normal que de l'humidité remonte dans les murs (moellons montés à la terre de glaise).
Pour ce qui est de l'écoulement des eaux, il te faudra te raccorder au tout à l'égout, donc pompe de relevage car si j'ai bien compris tu est en dessous du niveau du collecteur.
Selon moi il y a de l'argent à mettre pour la rénovation, et n'oublies pas que parfois on a des surprises en tapant dans les murs. Quand je regarde le placo on voit qu'il y a du "rejobiage" enfin du bricolage pas trop soigné, pourquoi avoir mis du placo hydrofuge (le vert) et du classique (le brun/gris) et qu'est-ce qu'il y a en dessous ????
La voute presque démontée mais pas entièrement m'inquiète un peu, faudrait voir si ça tient solidement et contrôler si les pierres du dessus ne sont pas descellées. Une voûte de pierre tient par elle même et gare quand on commence à y toucher.
Quid de l'installation électrique ???
Bref à mon avis, beaucoup de travail de rénovation, c'est pas impossible mais il y a de l'argent à mettre. Pour avoir rénové ma propre maison, il faut du temps, aussi de l'argent et une envie de s'y mettre qui ne s'étiole pas avec le temps.
Après je rejoins Alex73, si la mairie te fait les travaux, mais les budgets communaux sont bien bas ces temps ci.
Maintenant tu peux peut-être discuter du loyer et négocier un loyer réduit contre les travaux en échange...
Et les voisins ??? Faudrait pas qu'il y aie un grincheux qui s'oppose à ton projet une fois les travaux entamés ...
Voilà je ne voudrais point casser ton élan, ce n'est QUE mon avis, c'est un point de vue qui te permettras je l'espère de mettre les choses en perspective.
Bon courage dans tous les cas. Si tu fais affaire, garde- toi le déblayage, le baby a l'air sympa

[jund3960]

Je rejoins Olivier sur le fait que le lieux a du charme.
La voute en pierre ça donne tout de suite quelque chose en plus.

Mais perso, et pour rejoindre les plus septiques sceptiques, j'y verrais plus un joli bar qu'une brasserie.

Comme les autres ce n'est que mon avis.



A+
Damien (joli prénom qu'on a, moi je dit )

[choussinga]

tu relèves mes jeux de mots

je dirais lapsus.

Tjs est-il que je ne m'y installerais pas non plus...

[Ramouch88]

cool de voir les photos, tu m' en avais parlé il y a 2/3 mois, donc tu ne lâches pas le morceau, et c' est plutôt chouette
par contre faux pas avoir peur, il y a pas mal de taf sur un truc de loc ....ça se réfléchit à 3 fois
courage, et le jour ou t' as besoin d' un coup de main, mets des bières de cotes