L'actualité des microbrasseries ⇒ Questions à vous les pros...
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brasserieducausse
- Ch'ti nouveau
- Messages : 66
- Inscrit depuis : 15 ans 6 mois
- Mon équipement : PICO 100 L. 2 cylindro coniques 150 L. cave de mûrissement à 12 °
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Chartrier Ferrière
- A remercié : 2 fois
- A été remercié : 4 fois
Re: Questions à vous les pros...
Si tu as 5 minutes, que cela t'intéresse et que tu trouves que 100 L. c'est trop, tu peux m'appeler éventuellement, je suis un petit pro, je peux sortir des brassins de 60 à 80 L. sur commande (j'en ai d'ailleurs un de prévu dans 10 jours pour une association). Comme Boris je suis en Corrèze, mais je descends voir mon frère à Montpellier de temps en temps. Salut . Woody
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dany06hd
- Maître Brasseur
- Messages : 2384
- Inscrit depuis : 18 ans 6 mois
- Mon équipement : microbrasserie faite maison 400 L
http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic6760.html
http://www.brassageamateur.com/forum/vi ... du+barbare - Brasseur : Amateur
- Localisation : la turbie alpes maritimes
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Re: Questions à vous les pros...
à partir de 200 litres et jusqu'à 400 je peux te proposer quelque chose (par ex:cuvée particulière avec étiquette dédiée, mais pas de numérotation des bouteilles). je suis au dessus de monaco à 20km de nice. mais il faut t'y prendre à l'avance car je ne laisse pas partir de chez moi une bière à moins de 2 mois de maturité... sinon j'ai aussi à la vente 250 litres qui me restent de blonde style APA au cascade du jardin, et dans 3 mois une blonde au miel de châtaignier. par la suite ça sera une blanche à la fleur de sureau sauvage ensuite une au pamplemousse rose, après quoi brune aux fèves de cacao. ensuite je tenterai une blonde aux pommes de pin parasol. voila mon programme pour l'année en cours...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!