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Trey
Brown Ale - Porter - Stout ⇒ 50:50 - A Russian Imperial Stout.
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Trey
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Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
'' Nettoyage. La douleur dans le cul. A pris un long moment. J'ai pris 140 kg de la maison de céréales passé avec moi pour mes poules! ''
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Trey
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corix
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Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
c est aussi le charme d'Adrian meme a l'ecrit on entend cet accent sans pareil ...Trey a écrit :'' Nettoyage. La douleur dans le cul. A pris un long moment. J'ai pris 140 kg de la maison de céréales passé avec moi pour mes poules! ''
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fred
Tout le monde savait que c'était impossible. Il est venu un imbécile qui ne le savait pas et qui l'a fait. M Pagnol
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Tibouli
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Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Adrian, bravo, je suis impressionné !!! 
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En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
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bellebouche
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Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Merci pour vos aimables paroles!
C'est drôle .. parce que le peuple anglais pense que je paraître drôle quand je parle aussi!
09h00 ce matin, un coup frappé à la porte. Le service postal avec une livraison en provenance de Hong Kong. Un densitomètre.
Prix Ebay £11.90 + £5.80 frais de porte. Prix Brouland? 70€ !!
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Jean-Luc
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Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
ah je pensais qu'on disait "pin in the ass"... en gros une punaise... ! (non je ne cèderai pas à la facilité).
bon en gros ça veut dire la même chose...
merci Adrian pour ce petit souffle de légèreté...
(et pour le bon plan Ebay)
Par contre, on ne dit pas densitomètre mais réfractomètre.
est ce que le facteur parlait anglais ou chinois ?
bon en gros ça veut dire la même chose...
merci Adrian pour ce petit souffle de légèreté...
(et pour le bon plan Ebay)
Par contre, on ne dit pas densitomètre mais réfractomètre.
est ce que le facteur parlait anglais ou chinois ?
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moron
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Balance de 1 à 5000 gr. : 1
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Moulins corona : 2
Moulin Maltmill réglable : 1
Marmite inox: 150 lt:1/100 lt: 2 / 70 lt: 1 / 50 lt: 1/30 lt: 1 / 20 lt: 1
Cuve Thermo. 24 lt (SCHENGLER) : 1
Cuve filtrante 30 lt brou-brou : 1
Cuve filtrante 30 lt tresse inox 1 m 20/27 : 1
Cuves de fermentation 30 lt : 18
Cuve de fermentation 60 lt : 1
P.H.-mètre : 1
Réfractomètre Brix : 1
Réfractomètre Brix / Densité : 1
Réchaud gaz 9200 W : 1
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Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Salut à toutes et tous , c'est sûrement moi qui ai dû lui sortir des mots étranges et le tout ; sous codéïne !(genou tordu) ... 
Sinon , bonne expérience avec le matos que l'on va modifier pour "dépoter" plus d'hectolitres ...
(p.s.) Montage express d'un filtre-tresse inox de 80 cm en 20/27 ; çà envoi du pâté !( Je le recommande )
A suivre ...
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thorgahl
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Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
chapeau pour s'engager dans un tel brassin
tu ne nous précises pas combien de temps et à quelle température vous allez laisser mûrir cette bière dans le tonneau de vin, ensuite elle sera certainement mise en bouteille et là, la garde sera de combien? sur la recette en ligne il est mis 10 jours pour la primaire et la secondaire, puis 7 jours de tertiaire et de garde !! quand la bière passe-t-elle dans le tonneau?bellebouche a écrit : Nous avons fait 270 litres de bière! 230 de 9% pour remplir un tonneau de vin de Bordeaux. 40litres de 4,5% à boire pendant que nous attendons pour la barrique de mûrir.
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
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bellebouche
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Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
C'est facile de répondre!
Nous avons cinq cuves de fermentation (chacun est de 60 au maximum litres).
Lorsque chaque bidon est d'environ 1026 nous allons transférer à la barrique. Probablement en Janvier
Personne n'est pressé pour cela!
Le temps dans la barrique? C'est un mystère.
Je pense en Mars ou Avril 2012, nous auront 22 litres de bière et le goûter. En bouteille.
Nous pouvons alors remplir l'espace avec un autre de 20 litres de bière fraîchement brassée. Le baril obtiendrez alors un peu de «sang neuf» et nous serons alors prélever quelques bouteilles de quelques mois.
Cette barrique peut jamais vidé!
En ce moment, c'est juste une idée. Nous prendrons une décision lorsque nous avons le goût. Il est constant nouveau pour moi et une bonne expérience!
Nous avons cinq cuves de fermentation (chacun est de 60 au maximum litres).
Lorsque chaque bidon est d'environ 1026 nous allons transférer à la barrique. Probablement en Janvier
Personne n'est pressé pour cela!
Le temps dans la barrique? C'est un mystère.
Je pense en Mars ou Avril 2012, nous auront 22 litres de bière et le goûter. En bouteille.
Nous pouvons alors remplir l'espace avec un autre de 20 litres de bière fraîchement brassée. Le baril obtiendrez alors un peu de «sang neuf» et nous serons alors prélever quelques bouteilles de quelques mois.
Cette barrique peut jamais vidé!
En ce moment, c'est juste une idée. Nous prendrons une décision lorsque nous avons le goût. Il est constant nouveau pour moi et une bonne expérience!
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moron
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Cuve filtrante 30 lt brou-brou : 1
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Cuve de fermentation 60 lt : 1
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Réfractomètre Brix : 1
Réfractomètre Brix / Densité : 1
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Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Salut à toutes et tous , après sept jours ; relevées de températures : entre 12.5 et 11 Brix à 13°c en journée et moins la nuit ... A suivre
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moron
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Re: 50:50 - A Russian Imperial Stout.
Petite précision pour la recette : tout les malts venaient de la malterie Soufflet de Pithivier le Vieil . Malts utilisés : Malt munich 25 EBC / caramunich 148 EBC / Blé malté 3.9 EBC / Malt Chocolat 900 EBC / Malt Café 534 EBC et malt 1500 EBC . A+...
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