Ok, je confirme que c bien du no name pour la levure.
En regardant de plus près le kit enhancer, il y a une poudre blanche et une jaune pale. Il y a bien marqué extrait de malt et dextrose.
Le brassage de kits ⇒ Kit Muntons : continental lager, Pilsner ou export pilsner
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Flopin
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Re: Kit Muntons : continental lager, Pilsner ou export pilsn
Et voila, la fermentation est en cours.
J'avais préparé la levure dans un verre d'eau sucrée, ça a démarré bien fort dimanche soir !
Seule surprise, la densité initiale un poil faible par rapport à ce qui était indiqué : 1.037 au lieu de 1.040-1.044 sur la notice. Pas bien grave à mon avis, mais je me demande d'ou vient cette différence sachant que le volume d'eau est bien respecté.
J'avais préparé la levure dans un verre d'eau sucrée, ça a démarré bien fort dimanche soir !
Seule surprise, la densité initiale un poil faible par rapport à ce qui était indiqué : 1.037 au lieu de 1.040-1.044 sur la notice. Pas bien grave à mon avis, mais je me demande d'ou vient cette différence sachant que le volume d'eau est bien respecté.
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Les4vieux
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Re: Kit Muntons : continental lager, Pilsner ou export pilsn
Bonjour,
Je remonte ce sujet. Et alors, ça a donné quoi en résultat ?
Je compte faire le même brassin la prochaine fois et avec le kit enhancer.
Fabrice (débutant aussi
)
Je remonte ce sujet. Et alors, ça a donné quoi en résultat ?
Je compte faire le même brassin la prochaine fois et avec le kit enhancer.
Fabrice (débutant aussi
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Flopin
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Re: Kit Muntons : continental lager, Pilsner ou export pilsn
Hello,
Ben ça fermente toujours!
Je suis passé en secondaire le week end dernier après 6 jours de primaire. La densité était à 1.010 lors du transvasement.
J'ai séparé le brassin en 2 : un seau normal et l'autre avec du saaz en dry hopping à 4g/L. Je pense faire durer la secondaire 3 semaines. J'ai mis les seaux à coté de la fenetre pour qu'ils soient un peu au frais (17°C au lieu de 21/22°C)
Je ne manquerai pas de faire un retour sur le résultat !
Ben ça fermente toujours!
Je suis passé en secondaire le week end dernier après 6 jours de primaire. La densité était à 1.010 lors du transvasement.
J'ai séparé le brassin en 2 : un seau normal et l'autre avec du saaz en dry hopping à 4g/L. Je pense faire durer la secondaire 3 semaines. J'ai mis les seaux à coté de la fenetre pour qu'ils soient un peu au frais (17°C au lieu de 21/22°C)
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Flopin
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Re: Kit Muntons : continental lager, Pilsner ou export pilsn
Salut,
Bon voila c'est en bouteille depuis hier soir.
Le 1/2 brassin houblonné en dry hopping avait un gout assez sympa mais le houblon est moins présent que ce a quoi je m'attendais, vu comme ça sent fort, j'avais peur qu'il y ait un gout d'herbe/feuille, mais pas du tout, j'aurai peut être du en mettre plus de 4g/L.
Le 1/2 brassin non houblonné lui n'avait pas vraiment de gout, j'ai l'impression que ça va faire de la pisse d'ane...
La densité finale était de 1.007. Je me demande ce que ça aurait été si j'avais mis juste du sucre au lieu de l'extrait. Dommage j'aurai bien aimé qu'il y ait un petti gout de céréales.
Bon ça demande à maturer alors on verra ce que ça donne d'ici 2 mois, je vous tiendrai au courant.
En attendant les bouteilles restent une semaine au chaud puis direction la cave, comme ça je ne serai pas tenté !
Bon voila c'est en bouteille depuis hier soir.
Le 1/2 brassin houblonné en dry hopping avait un gout assez sympa mais le houblon est moins présent que ce a quoi je m'attendais, vu comme ça sent fort, j'avais peur qu'il y ait un gout d'herbe/feuille, mais pas du tout, j'aurai peut être du en mettre plus de 4g/L.
Le 1/2 brassin non houblonné lui n'avait pas vraiment de gout, j'ai l'impression que ça va faire de la pisse d'ane...
La densité finale était de 1.007. Je me demande ce que ça aurait été si j'avais mis juste du sucre au lieu de l'extrait. Dommage j'aurai bien aimé qu'il y ait un petti gout de céréales.
Bon ça demande à maturer alors on verra ce que ça donne d'ici 2 mois, je vous tiendrai au courant.
En attendant les bouteilles restent une semaine au chaud puis direction la cave, comme ça je ne serai pas tenté !
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Flopin
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Re: Kit Muntons : continental lager, Pilsner ou export pilsn
Bien le bonjour !
Hier soir j'ai gouté une bouteille de chaque demi brassin.
Ma crainte sur le corps de la bière était fondée: c'est de la flotte !! Je pense que le brassin sans dry hopping a encore moins de gout que de la bud light... Et dire que j'ai mis du beer kit enhancer à la place du sucre, j'en ressents pas trop l'effet à vrai dire.
Le demi brassin avec dry hopping au saaz presente la meme caractéristique mais par contre la bière sent bon et elle est bien parfumée ! C'est donc une bonne nouvelle
Le dry hopping est un succès, le gout apporté est bon et ça me permet, grâce à la séparation, de voir quelle est exactement son influence sur le gout de la bière.
Donc au final je me retrouve avec 9 litres d'eau gazeuse
, mais l'expérience est instructive. et puis j'ai quand même 12L qui sont pas mauvais, même si pas de corps 
A voir comment tout ça évolue, car ça ne fait que 3 semaines de bouteilles !
Hier soir j'ai gouté une bouteille de chaque demi brassin.
Ma crainte sur le corps de la bière était fondée: c'est de la flotte !! Je pense que le brassin sans dry hopping a encore moins de gout que de la bud light... Et dire que j'ai mis du beer kit enhancer à la place du sucre, j'en ressents pas trop l'effet à vrai dire.
Le demi brassin avec dry hopping au saaz presente la meme caractéristique mais par contre la bière sent bon et elle est bien parfumée ! C'est donc une bonne nouvelle
Le dry hopping est un succès, le gout apporté est bon et ça me permet, grâce à la séparation, de voir quelle est exactement son influence sur le gout de la bière.
Donc au final je me retrouve avec 9 litres d'eau gazeuse
, mais l'expérience est instructive. et puis j'ai quand même 12L qui sont pas mauvais, même si pas de corps A voir comment tout ça évolue, car ça ne fait que 3 semaines de bouteilles !