English Pale AleBitter rouge 4%

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stalemate
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Re: Bitter rouge 4%

Message par stalemate »

Hello 6ril!
Il y a quelques semaines, j'ai tenté ta recette en adaptant un poil...

73.6% Pale Malt UK 3.2 kg
13.8% Melanoidin 0.6 kg
4.6% CaraAmber 0.2 kg
4.6% CaraRed 0.2 kg
3.4% CaraAroma 0.15 kg

EastKent Goldings (5) 22g
Northern Brewer (10) 12g
EastKent Goldings (4.8) 10g
Irish Moss 4.5g

DI calculée : 1.040
DF calculée: 1.009
Alcool: 4.1%
IBU: 36.5

Superbe couleur! Ma bière doit être prête à l'heure qu'il est mais je laisse vieillir encore un peu. J'essaie de me retenir de descendre à la cave jusqu'au 17 mars. ça sera mon cadeau d'anniversaire :D

Merci pour la recette!
-Dans la tête: une Russian Imperial Stout
-Dans la cuve: une Mild Ale
-Dans la cave: une Porter vanille et une "Trappiste"
-Dans l'estomac: une Cascadian IPA
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314r
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Re: Bitter rouge 4%

Message par 314r »

Merci d'avoir déterrer le topic !
Rhaa elle fait bien envie cette bitter. Je commençais à prévoir une Impérial Stout comme prochain brassin mais je crois que je vais me laisser tenter par quelque chose du genre.