Le brassage de kits ⇒ Quantité d'eau dans un kit Brewferm ??

[Régule]

Salut Leurne, merci pour ta réponse rapide. Malheureusement je n'ai pas encore de densimètre, le kit n'en comprenait pas et j'ai cru pouvoir faire l'impasse sur cet outil. Je vais essayer de m'en procurer un le plus rapidement possible, mais pour l'instant je travaille à l'aveuglette. Donc patiente

Amicalement, Régule.

[Beer In Blood]

C'est bon c'est parti!

Maintenant y a plus qu'à attendre et se faire bercer par le doux son du glouglou
Sinon tu peux regarder au travers et apercevoir une épaisse mousse: le Krausen

attention ! lumiére et bière = mouflette !
regarde ce topic pour mieux comprendre
viewtopic.php?f=58&t=4214&hilit=La+mouffette

[Régule]

Ma bière de Noël 2011 transformée en Butane , mon brassin est toujours à l'ombre, mais on ne sait jamais je vais le couvrir. J'ai goutté en le transvasant, l'odeur est agréable (pas d'ail), et pour le goût, un peu fade, et légèrement amère.
A+, Régule.

[leurne]

C'est bon c'est parti!

Maintenant y a plus qu'à attendre et se faire bercer par le doux son du glouglou
Sinon tu peux regarder au travers et apercevoir une épaisse mousse: le Krausen

attention ! lumiére et bière = mouflette !
regarde ce topic pour mieux comprendre
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C'était juste une photo piqué sur le net sur le krausen que je trouvais impressionnant
Après j'espère pour la personne qui fermente dans sa dame-jeanne qui l'abrite bien ...

[Régule]

Je n'avais pas osé t'en faire la remarque (un ch'ti nouveau doit savoir rester à sa place ), il s'agit certainement d'une réserve de distributeur d'eau.

Amicalement, Régule.

[Régule]

Bonjour à tous.
Et voilà le travail. Bon, pas de quoi pavoiser ce n'est qu'un Kit, mais je en suis pas trop mécontent.
Ma "bibine" est en bouteille depuis 15 jours, et dimanche, les gamins étant là, nous avons ouvert une canette, (un peu précipitée la dégustation je sais ), mais elle n'est pas désagréable du tout, on est loin de l'acide de batterie décrit par certains, elle rappelle fortement la Guinness (aïe mes chevilles !!) : pas très pétillante, mais une mousse compacte et une amertume bien marquée. Je vais attaquer la "Oud Vlaams Bruin", les glou-glou me manquent !!

Merci encore pour vos conseils, amicalement, Régule.

[Régule]

Bonjour à tous, 1 an déjà que je me lançais dans le brassage du kit Christmas de Brewferm, 1 an à attendre ..., mais cela valait le coup, cette bière est réellement fameuse, nous avons "fait" le réveillon de Noël avec elle et chacun l'a appréciée. Avec le temps, elle est devenue pétillante avec une belle mousse épaisse, un régal.

Merci et à +, Régule.

[captain.igloo]

Salut, peux tu nous dire si tu as remis du sucre avant embouteillage ou non, et si oui combien ? parce qu'effectivement c'est le suel kit qui semble ne nécessiter aucun sucre ajouté.

[Régule]

Salut Captain, non, j'ai suivi le mode d'emploi à la lettre pour ce qui concerne le sucre et je n'en ai pas ajouté. Par contre comme le conseille Le Nain, j'ai fait bouillir l'extrait une demi heure en enlevant l'écume et j'ai réalisé une fermentation secondaire d'une dizaine de jours.


Amicalement, Régule.