La capacité de tes cuves va varier suivant ton ratio eau / grain et ta méthode de travail.
Mais une cuve de brassage de 75L devrait faire l'affaire.
Regarde dans ton setup actuel le volume de ta cuve de brassage par rapport au volume utilisé par l'eau et les grains, ca te donnera une idée.
Pour bouillir, je dirais 150 litres car il faut compter le volume avant ébullition et de la marge pour être tranquille.
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Cede
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Re: Pico de Thomas57
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Thomas57
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Re: Pico de Thomas57
Oui je m'en doute mais bon on verra je vais encore me renseigner sur les tarifs !!
En tout cas si quelqu'un peut me conseiller pour le choix des vannes, raccords etc.... je suis preneur !
En tout cas merci Cede pour tes infos, je pense partir sur une 100 L eau chaude et 150 L empatage et ebu. Au moins j'aurais un peu de marge !
En tout cas si quelqu'un peut me conseiller pour le choix des vannes, raccords etc.... je suis preneur !
En tout cas merci Cede pour tes infos, je pense partir sur une 100 L eau chaude et 150 L empatage et ebu. Au moins j'aurais un peu de marge !
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Cede
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Re: Pico de Thomas57
Une bonne marge mêmeAu moins j'aurais un peu de marge !
Pour les vannes, au minimum 1/2 à boule laiton ou inox.
Pour les raccords, ca depends de tes moyens et comment tu veux organiser ça.
Il existe des raccords rapides ou des raccords sanitaires tri-clover, des raccords de plomberie à visser.....
Tu peux aussi faire une partie en tube de cuivre fixe et une autre en tuyau souple.
Tout est envisageable, mais ca va dépendre aussi de la position de tes cuves
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En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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Thomas57
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Re: Pico de Thomas57
Pour les vannes, au minimum 1/2 à boule laiton ou inox.
Pour les raccords, ca depends de tes moyens et comment tu veux organiser ça.
Il existe des raccords rapides ou des raccords sanitaires tri-clover, des raccords de plomberie à visser.....
Tu peux aussi faire une partie en tube de cuivre fixe et une autre en tuyau souple.
Tout est envisageable, mais ca va dépendre aussi de la position de tes cuves[/quote]
Ok ça marche !!je pense partir donc sur du 1/2 à boule laiton. je sais que l'inox serais meilleur mais bon faute de moyen...
Les raccords oui je pense partir sur du fixe c'est à dire cuivre.
Par contre j'ai trouver un moteur d'essuie glace 12V ainsi qu'une alim 12V.( dans ma cave n'est ce pas merveilleux ? ^^ )
j'aimerais le brancher sur un bouton poussoir On et un bouton poussoir Off donc cela suppose un contacteur avec une bobine 12V avec un relai thermique ou bien ?
Pour les raccords, ca depends de tes moyens et comment tu veux organiser ça.
Il existe des raccords rapides ou des raccords sanitaires tri-clover, des raccords de plomberie à visser.....
Tu peux aussi faire une partie en tube de cuivre fixe et une autre en tuyau souple.
Tout est envisageable, mais ca va dépendre aussi de la position de tes cuves[/quote]
Ok ça marche !!je pense partir donc sur du 1/2 à boule laiton. je sais que l'inox serais meilleur mais bon faute de moyen...
Les raccords oui je pense partir sur du fixe c'est à dire cuivre.
Par contre j'ai trouver un moteur d'essuie glace 12V ainsi qu'une alim 12V.( dans ma cave n'est ce pas merveilleux ? ^^ )
j'aimerais le brancher sur un bouton poussoir On et un bouton poussoir Off donc cela suppose un contacteur avec une bobine 12V avec un relai thermique ou bien ?
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matundergnd
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Re: Pico de Thomas57
Je ne pense pas que le relais thermique soit nécessaire, ton alim 12v doit être protégée contre les surtensions.Thomas57 a écrit :Par contre j'ai trouver un moteur d'essuie glace 12V ainsi qu'une alim 12V.( dans ma cave n'est ce pas merveilleux ? ^^ )
j'aimerais le brancher sur un bouton poussoir On et un bouton poussoir Off donc cela suppose un contacteur avec une bobine 12V avec un relai thermique ou bien ?
Vérifie tout de même que ton alim supportera l'intensité demandée par ton moteur!
Pour le reste, 2 boutons poussoirs, un contacteur et le tour est joué. Le schéma n'est pas bien compliqué... (enfin, t'as l'air de savoir de quoi tu parles
)N'oublies pas un maintien du contact pour éviter de devoir rester le doigt sur le BP
Mat
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En dégustation : Belgian Specialty Ale V 2.0
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Thomas57
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Re: Pico de Thomas57
Salut mat !! Effectivement un relai thermique sur une alimentation de 12 volts me semble pas obligatoire oui donc en gros ce serait comme sur le schéma ci-dessous ^^ oui bien sur un maintien du bouton poussoir est obligatoire ^^ cela te semble t-il correct mat ?
biensur la bobine en 12 V pour le contacteur et non 230 V !!
biensur la bobine en 12 V pour le contacteur et non 230 V !!
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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matundergnd
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Re: Pico de Thomas57
Le schéma est correct au niveau de la commande (mis à part les désignations des 2 BPs qui sont inversées 
)
Pour ce qui est de la puissance, tu as plusieurs possibilités
- 2 sources de tension, 230V et 12V. Utiliser la commande en 230V et utiliser tes contacts de puissance alimentés en 12v par l'alim.
Habituellement on utilise plutôt la basse tension pour la commande et le 230V pour la puissance, mais c'est un détail. Inconvénient du système, ton alim tournera en permanence.
- 1 source de tension, 230V. Utiliser la commande en 230V et brancher ton alim sur les contacts de puissance et le moteur sur l'alim.
L'alim ne fonctionnera que lorsque le contacteur sera enclenché. En revanche, je ne suis pas sûr du tout qu'elle appréciera si tu fais des démarrages/arrêts régulièrement.
- 1 source de tension, 12V produits par ton alim. Utiliser la commande et la puissance en 12V.
Inconvénient : idem pt1 : ton alim tournera en permanence.
Voilà...
Mat
)Pour ce qui est de la puissance, tu as plusieurs possibilités
- 2 sources de tension, 230V et 12V. Utiliser la commande en 230V et utiliser tes contacts de puissance alimentés en 12v par l'alim.
Habituellement on utilise plutôt la basse tension pour la commande et le 230V pour la puissance, mais c'est un détail. Inconvénient du système, ton alim tournera en permanence.
- 1 source de tension, 230V. Utiliser la commande en 230V et brancher ton alim sur les contacts de puissance et le moteur sur l'alim.
L'alim ne fonctionnera que lorsque le contacteur sera enclenché. En revanche, je ne suis pas sûr du tout qu'elle appréciera si tu fais des démarrages/arrêts régulièrement.
- 1 source de tension, 12V produits par ton alim. Utiliser la commande et la puissance en 12V.
Inconvénient : idem pt1 : ton alim tournera en permanence.
Voilà...
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Re: Pico de Thomas57
Un petit schéma valant mieux qu'un long discours...
Mat
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Re: Pico de Thomas57
Heuuu...
en 12V, a quoi ça sert de passer par un relais/contacteur ? Un simple interupteur n'est pas suffisant ?
en 12V, a quoi ça sert de passer par un relais/contacteur ? Un simple interupteur n'est pas suffisant ?
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Re: Pico de Thomas57
Si ton interrupteur est fait pour ça oui.Un simple interupteur n'est pas suffisant ?
Il faut un interrupteur capable de tenir le courant à l'enclenchement et à la rupture.
Et en 12 avec un moteur d'essuie glace, ca doit prendre pas mal d'ampères au démarrage quand il est chargé par le grain.
A tester avec un ampèremètre
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