American Woman-Les Ruines 1 All Grain Jean-Luc Paddy & Friends 19.9998847 24.8465915 65.0000000 72.0000000 Calypso 1 US 14.0600000 0.0200000 First Wort 60.0000000 Bittering 2.0000000 15.0000000 20.00 g 0.00 g 60.0 min Calypso 1 US 14.6000000 0.0400000 Boil 0.3000000 Bittering 2.0000000 15.0000000 40.00 g 0.00 g 0.3 min Calypso 1 US 14.6000000 0.0400000 Dry Hop 4320.0000000 Bittering 2.0000000 15.0000000 40.00 g 0.00 g 4320.0 min Maris Otter (Crisp) 1 Grain 3.5999986 82.5000000 7.8800000 FALSE United Kingdom Crisp Premium base malt from the UK. Popular for many English styles of beer including ales, pale ales and bitters. 1.5000000 2.8000000 50.0000000 11.7000000 100.0000000 TRUE 0.0000000 3.60 kg 0.00 kg 1.0379500 15.5 EBC Pale Liquid Extract Carared (Weyermann) 1 Grain 0.4999998 77.9000000 47.2800000 FALSE Germany Weyermann Medium crystal malt, adds a body and reddish color. Red ales and lagers, Scottish ales. Full body and aroma, deep red colour 1.5000000 6.2000000 0.0000000 0.0000000 25.0000000 FALSE 0.0000000 0.50 kg 0.00 kg 1.0358340 93.1 EBC Safale American 1 Ale 1.7000003 FALSE DCL/Fermentis US-05 15.0000000 23.8888889 Medium 76.5000000 American ale yeast that produces well balanced beers with low diacetyl and a very clean, crisp end palate. American ale, other clean finish ales 5 0 FALSE 1.70 15.0 C 23.9 C 0.0 pkg 15 May 2018 Cruseilles 1 28.9525286 97.4000000 279.3800000 11.0000000 19.1000000 0.0000000 2.4330000 7.9000000 Analyses du 26/07/2017 par Orobnat http://solidarites-sante.gouv.fr/sante-et-environnement/eaux/article/qualite-de-l-eau-potable 28.95 L Braumeister 20l 1 24.8465915 19.9998847 29.9998271 13.9999943 0.1200000 0.0000000 1.3999919 11.1824011 65.0000000 TRUE 0.0000000 0.0000000 100.0000000 2.0000000 24.85 L 20.00 L 30.00 L 14.00 kg 0.00 L 1.40 L 0.00 L 0.00 L Température, 2 paliers, - de corps 1 22.2000000 22.2000000 75.6000000 $ph 493.8352345 0.1200000 FALSE Profils à deux paliers avec palier protéinique pour le brassage de céréales non modifiées (crues). Brassage dit par "températures" utilisé quand la cuve matière est placée sur une source de chaleur, un réchaud par exemple. On continue généralement de chauffer légèrement pour maintenir le palier de température désiré. Attention, lors des changements de palier, une montée trop rapide en température n'est pas forcément l'idéal. Prévoir environ 1°C par mn. 22.2 C 22.2 C 75.6 C 14.00 kg Palier Protéinique 1 Infusion 22.5988682 10.0000000 50.0000000 2.0000000 50.0000000 Ajouter 22.60 L d'eau à 51.9 C 5.512 l/kg 0.00 L 51.9 C 50.0 C 22.60 L Saccharification 1 Temperature 0.0000000 60.0000000 65.0000000 15.0000000 65.0000000 Monter à 65.0 C en 15 min 5.512 l/kg 0.00 L 48.9 C 65.0 C 0.00 L Mash Out 1 Temperature 0.0000000 10.0000000 78.0000000 13.0000000 78.0000000 Monter à 78.0 C en 13 min 5.512 l/kg 0.00 L 48.9 C 78.0 C 0.00 L 30.0000000 1.0460000 1.0100000 4.5176600 2 3.0000000 18.0000000 10.0000000 13.0000000 7.0000000 5.0000000 3.0000000 Embouteiller avec 107.02 g Sucre de table FALSE Sucre de table 0.9099181 0.5000000 21.1000000 21.1 C 26 May 2018 04:51:05 PM 1.046 SG 1.008 SG 11.7590190 41.0 IBUs Tinseth 5.0 % 4.7 % 71.3 % 151.5868530 20.00 L 24.85 L 1.046 SG 1.010 SG 18.0 C 13.0 C 18.3 C 3.0 C