APA Summit 1 All Grain Gaëtan Sébastien 25.0000000 28.5755495 60.0000000 81.0000000 Summit 1 15.5000000 0.0300000 Boil 20.0000000 Both 5.0000000 15.0000000 30.00 g 30.00 g 20.0 min Summit 1 15.5000000 0.0200000 Boil 10.0000000 Both 5.0000000 15.0000000 20.00 g 20.00 g 10.0 min Summit 1 15.5000000 0.0500000 Dry Hop 20160.0000000 Both 5.0000000 15.0000000 50.00 g 50.00 g 60.0 min Pils 3 EBC 1 Grain 4.4999971 79.0000000 3.0000000 FALSE Brewferm Brouwland Connu en Angleterre comme malt "lager". Utilisé comme malt de base pour toutes les bières pils. 1.5000000 4.0000000 105.0000000 10.5000000 100.0000000 FALSE 0.0000000 4500 g 4500 g 1.0363400 3.0 EBC Cara-Amber 60 EBC 1 Grain 0.4999997 80.0700000 60.0000000 FALSE Weyermann Brouwland Particulièrement utilisé dans les bières de froment, Pale-Ales et bières Bock. Utilisé de 10 à 20%. Pour une stabilité de goût prononcé, une couleur rouge foncé, augmente le corps. 0.0000000 3.8000000 0.0000000 0.0000000 20.0000000 FALSE 0.0000000 500 g 500 g 1.0368322 60.0 EBC Münchener 15 EBC 1 Grain 0.4099997 82.2300000 15.0000000 FALSE Weyermann Brouwland Malt de base pour bières ambrées. Avec un goût et un arôme maltés. 1.5000000 3.3000000 50.0000000 10.6000000 100.0000000 FALSE 0.0000000 410 g 410 g 1.0378258 15.0 EBC Biscuit 50 EBC 1 Grain 0.2999998 79.0000000 50.0000000 FALSE Brewferm Brouwland Ce malt, légèrement torréfié, de seulement 50 EBC de coloration, donne un arôme de biscuit/pain cuit à votre bière. Dose conseillée: 5-15%. 1.5000000 4.0000000 6.0000000 10.5000000 10.0000000 FALSE 0.0000000 300 g 300 g 1.0363400 50.0 EBC Special B 350 EBC 1 Grain 0.1999999 65.2000000 350.0000000 FALSE Brewferm Brouwland Est un des malts caramel le plus foncé disponible. Donne un arôme malté plus profond, une couleur rouge foncé et un goût de caramel-raisins. 5% pour une touche légère, jusqu’à 15% pour des bières brunes-noires foncées. Utilisé entre autres pour des St 1.5000000 4.0000000 0.0000000 0.0000000 15.0000000 FALSE 0.0000000 200 g 200 g 1.0299920 350.0 EBC Irish Moss 1 Fining Boil 0.012000 10.00 TRUE Clarifiant Agent de collage qui favorise la cassure protéique post-ébullition. Réduit les restes de protéines et améliore la clarté de la bière. 12.00 g 186.00 g 10.0 mins 22.00 l American Ale II 1 Ale 0.1250000 FALSE Wyeast Labs 1272 15.0000000 22.0000000 High 74.0000000 Popular all purpose American ale style now in a Gluten Free strain. Produces beers that are nutty, clean with a slight tart finish. Ferment warmer to accentuate hops and add fruitiness or ferment cold for clean light citrus character. American Amber Ale American Brown Ale American IPA American Pale Ale American Stout Blonde Ale Fruit Beer Imperial IPA Wood-Aged Beer 5 0 FALSE 125.00 ml 15.0 C 22.0 C 1.0 pkg 14/06/2006 Marmite 50 Litres 1 28.5755495 25.0000000 50.0000000 7.5999951 0.1200000 0.0000000 0.0000000 9.0131231 60.0000000 TRUE 0.0000000 0.0000000 100.0000000 4.0000000 28.58 l 25.00 l 50.00 l 7600 g 0.00 l 0.00 l 0.00 l 0.00 l 2 paliers : 52° + 67° 1 20.0000000 20.0000000 78.0000000 5.4000000 268.0821568 0.1200000 FALSE Two step profile with a protein rest for mashes with unmodified grains or adjuncts. Temperature mash for use when mashing in a brew pot over a heat source such as the stove. Use heat to maintain desired temperature during the mash. 20.0 C 20.0 C 78.0 C 7600 g Palier à 52° 1 Infusion 17.5000000 10.0000000 52.0000000 0.0000000 52.0000000 Ajouter 17,50 l d'eau à 56,1 C 2,961 l/kg 0.00 l 56.1 C 52.0 C 17.50 l Palier à 67° 1 Temperature 0.0000000 80.0000000 67.0000000 0.0000000 67.0000000 Monter à 67,0 C en 0 min 2,961 l/kg 0.00 l 105.1 C 67.0 C 0.00 l Palier à 78° 1 Temperature 0.0000000 10.0000000 78.0000000 0.0000000 78.0000000 Monter à 78,0 C en 0 min 2,961 l/kg 0.00 l 83.4 C 78.0 C 0.00 l 35.0000000 1.0580000 1.0140000 2.4000000 2 7.0000000 21.0000000 21.0000000 21.0000000 0.0000000 28.0000000 11.1000000 Embouteiller avec 156,83 g Sucre de maïs TRUE Sucre de maïs 1.0000000 0.5000000 21.0000000 21.0 C 11/08/2012 1.058 SG 1.014 SG 25.1 EBC 39.6 IBUs Tinseth 5.8 % 5.8 % 81.1 % 548.5 kcal/l 25.00 l 28.58 l 1.058 SG 1.014 SG 21.0 C 21.0 C 20.0 C 11.1 C