Belge Double 1 Tout Grain Gaëtan 20.0000000 22.7898723 60.0000000 72.0000000 Magnum (Brouwland) 1 Germany 14.9000000 0.0200000 ébullition German Hallertauer hybrid, widely used in Germany Use for: German ales and lagers Aroma: Good aroma and stable spicy flavor Substitutes: N/A Amérisant
cônes
6.5000000 15.0000000 20.00 g 20.00 g 60.0 min Hallertauer Mittelfrüh 1 Germany 4.6000000 0.0120000 ébullition Used for: Continental Lagers, German Ales/Lagers, US Lagers Aroma: Pleasant, assertive, mild herbal aroma Substitutes: Hallertauer, Mt. Hood, Liberty, Crystal Examples: Sam Adams Boston Lager, Sam Adams Boston Lightship Aromatique
cônes
4.6000000 45.0000000 12.00 g 12.00 g 20.0 min Hallertauer Mittelfrüh 1 Germany 4.6000000 0.0120000 ébullition Used for: Continental Lagers, German Ales/Lagers, US Lagers Aroma: Pleasant, assertive, mild herbal aroma Substitutes: Hallertauer, Mt. Hood, Liberty, Crystal Examples: Sam Adams Boston Lager, Sam Adams Boston Lightship Aromatique
cônes
4.6000000 45.0000000 12.00 g 12.00 g 10.0 min Pils 3 EBC 1 Grain 3.2099979 79.0000000 2.9999999 FALSE Brewferm Brouwland Connu en Angleterre comme malt "lager". Utilisé comme malt de base pour toutes les bières pils. 1.5000000 4.0000000 105.0000000 10.5000000 100.0000000 FALSE 0.0000000 3.21 kg 3.21 kg 1.0363400 3.0 EBC Golden Promise 1 Grain 1.3999991 82.0000000 6.0000000 FALSE Thomas Fawcett Brouwland Floor malted spring barley from the UK. Suitable base male for all types of ales. 1.5000000 3.0000000 120.0000000 9.1000000 100.0000000 FALSE 0.0000000 1.40 kg 1.40 kg 1.0377200 6.0 EBC Flocons d'orge 1 Grain 0.3999997 76.1000000 4.0000001 FALSE Brewferm Brouwland Augmentent le corps et améliorent la mousse. Donne à la bière un goût de grain épicé. 1.5000000 8.0000000 0.0000000 16.0000000 10.0000000 FALSE 0.0000000 0.40 kg 0.40 kg 1.0350060 4.0 EBC Cara-Crystal 120 EBC 1 Grain 0.3000000 74.0000000 120.0000000 FALSE Brewferm Brouwland Porte aussi le nom "Crystal". 1-5% pour bières blondes, jusqu’à 10% pour bières foncées. Donne un goût plus profond, rond et de caramel/sucre. 1.5000000 4.0000000 0.0000000 13.2000000 10.0000000 FALSE 0.0000000 0.30 kg 0.30 kg 1.0340400 120.0 EBC Malt de froment blond 3 EBC 1 Grain 0.2999998 81.0000000 2.9999999 FALSE Brewferm Brouwland Malt de base pour toutes les bières de froment, mais aussi utilisé en plus petites quantités pour obtenir la ‘touche de pain’. Utilisation jusqu’à 80%. 1.5000000 4.0000000 74.0000000 11.5000000 50.0000000 FALSE 0.0000000 0.30 kg 0.30 kg 1.0372600 3.0 EBC Munich Malt 1 Grain 0.1999999 80.0000000 17.9999999 FALSE Malty-sweet flavor characteristic and adds a reddish amber color to the beer. Does not contribute signficantly to body or head retention. Use for: Bock, Porter, Marzen, Oktoberfest beers 1.3000000 5.0000000 72.0000000 11.5000000 80.0000000 FALSE 0.0000000 0.20 kg 0.20 kg 1.0368000 18.0 EBC Aroma 150 EBC 1 Grain 0.0999999 78.0000000 150.0000000 FALSE Brewferm Brouwland Le plus foncé des malts de base. Donne un arôme de malt puissant pour bière ambrées et foncées. Dosage jusqu’à 20%. 1.5000000 4.0000000 29.0000000 11.8000000 20.0000000 FALSE 0.0000000 0.10 kg 0.10 kg 1.0358800 150.0 EBC Biscuit 50 EBC 1 Grain 0.0999999 79.0000000 50.0000001 FALSE Brewferm Brouwland Ce malt, légèrement torréfié, de seulement 50 EBC de coloration, donne un arôme de biscuit/pain cuit à votre bière. Dose conseillée: 5-15%. 1.5000000 4.0000000 6.0000000 10.5000000 10.0000000 FALSE 0.0000000 0.10 kg 0.10 kg 1.0363400 50.0 EBC Etoile de badiane 1 Epice Ebullition 0.0010000 FALSE Bière de noël L'étoile de badiane ajoute une saveur de réglisse noire aux bières de vacances et de spécialité. Faire bouillir pendant 30 minutes pour extraire la saveur. 1.00 qt 0.00 qt 30.0 mins 16.50 l Irish Moss 1 Clarifiants Ebullition 0.010000 TRUE Clarifiant Agent de collage qui favorise la cassure protéique post-ébullition. Réduit les restes de protéines et améliore la clarté de la bière. 10.00 g 0.00 g 10.0 mins 22.00 l Ecorce d'orange amère 1 Epice Ebullition 0.019000 TRUE Bières blanches Fabriqué à partir de la pelure d'orange curaçao, elles sont vert-gris en couleur. Utilisé pour ajouter une saveur distinctive aux bières blanches. 19.00 g 0.00 g 5.0 mins 16.50 l Flanders Golden Ale 1 Ale
Liquide
0.1250000 FALSE Wyeast Labs 3739 18.0000000 27.0000000 Moyenne 76.0000000 This well balanced strain from northern Belgium will produce moderate levels of both fruity esters and spicy phenols while finishing dry with a hint of malt. 3739-PC is a robust & versatile strain that performs nicely in a broad range of Belgian styles. Belgian Pale Ale Belgian Specialty Ale Belgian Dubbel, Triple and Quad Belgian Strong Golden and Dark Ale Belgian Blonde Ale 5 0 FALSE 125.00 ml 18.0 C 27.0 C 1.0 pkg 14/06/2003 Marmite 36 Litres 1 22.7898723 20.0000000 36.0000000 0.0000000 0.1200000 0.0000000 0.0000000 8.7313885 60.0000000 TRUE 0.0000000 0.0000000 100.0000000 4.0000000 22.79 l 20.00 l 36.00 l 0.00 kg 0.00 l 0.00 l 0.00 l 0.00 l Single Infusion, Light Body, No Mash Out 1 19.0000000 19.0000000 75.6000000 5.4000000 0.0000000 0.1200000 TRUE Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). 19.0 C 19.0 C 75.6 C 0.00 kg Mash In 1 Infusion 16.2000000 90.0000000 67.0000000 2.0000000 67.0000000 Ajouter 16,20 l d'eau à 73,8 C 2,694 l/kg 0.00 l 73.8 C 67.0 C 16.20 l 30.0000000 1.0630000 1.0160000 2.3000000 2 8.0000000 21.0000000 20.0000000 21.0000000 30.0000000 14.0000000 Embouteiller avec 117,62 g Sucre de maïs TRUE Sucre de maïs 1.0000000 0.5000000 21.1000000 21.1 C 31/03/2012 1.066 SG 1.014 SG 20.6 EBC 37.6 IBUs Tinseth 6.8 % 6.2 % 82.5 % 600.4 kcal/l 20.00 l 22.79 l 1.063 SG 1.016 SG 21.0 C 21.0 C 18.3 C 14.0 C